ماذا سيحدث إذا أكلت السرطانات المشعرة الميتة؟
في الآونة الأخيرة، تم البحث بشكل متكرر عن السرطانات المشعرة باعتبارها طعامًا شهيًا في الخريف، ولكن سلامة تناول السرطانات المشعرة الميتة أثارت أيضًا مناقشات واسعة النطاق. فيما يلي تجميع للمحتوى الساخن حول هذا الموضوع عبر الإنترنت في الأيام العشرة الماضية، بالإضافة إلى تحليل خبراء الطب والسلامة الغذائية، لتزويدك بإجابات مفصلة.
1. مخاطر السرطانات المشعرة الميتة
بعد موت السلطعون المشعر، تنمو البكتيريا بسرعة في الجسم وتطلق السموم. وتشمل المخاطر الرئيسية ما يلي:
| نوع الخطر | أداء محدد | مستوى الخطر |
|---|---|---|
| عدوى بكتيرية | تكاثر السالمونيلا، Vibrio نظيرة الحالة للدم، الخ. | عالية |
| التسمم بالهستامين | يسبب احمرار الوجه والصداع والقيء | المتوسطة إلى العالية |
| تراكم الأمين الحيوي | تسبب الحساسية أو الصدمة | عالية |
2. الأحداث الساخنة الأخيرة
وبحسب رصد وسائل التواصل الاجتماعي، فإن شعبية المواضيع ذات الصلة في الأيام العشرة الماضية كانت على النحو التالي:
| التاريخ | حدث | مؤشر البحث الساخن |
|---|---|---|
| 5 أكتوبر | قام أحد المطاعم في مقاطعة جيانغسو ببيع سرطانات البحر الميتة، مما أدى إلى دخول أحد العملاء إلى المستشفى | 852000 |
| 8 أكتوبر | أحد مشاهير الإنترنت يأكل بطريق الخطأ سرطانًا ميتًا أثناء البث المباشر مما يثير النقاش | 1.273 مليون |
| 12 أكتوبر | إدارة الدولة لتنظيم السوق تصدر تحذيرا بشأن استهلاك سرطان البحر | 937,000 |
3. الجدول الزمني لأعراض التسمم
قد تحدث التفاعلات التالية بعد تناول السرطانات المشعرة الميتة:
| الوقت | الأعراض | التدابير المضادة |
|---|---|---|
| 0-2 ساعة | خدر الشفاه والغثيان | إحداث القيء على الفور |
| 2-6 ساعات | الإسهال وآلام البطن | تكملة الشوارد |
| بعد 6 ساعات | حمى، وآلام في العضلات | العلاج الطبي الطارئ |
4. مشورة الخبراء
1.النقاط الرئيسية للشراء: السرطانات ذات العيون المتدحرجة والرغوة تعتبر من السرطانات الحية. لا يجوز أكل السرطانات التي ماتت لأكثر من ساعتين.
2.طريقة الحفظ: لا ينبغي تبريد السرطانات الحية لأكثر من 3 أيام ويجب تغطيتها بمنشفة مبللة
3.العلاج في حالات الطوارئ: بعد الابتلاع العرضي، اشرب الكثير من الماء المالح على الفور واحتفظ بعينات السلطعون لإجراء الاختبارات الطبية.
5. البيانات العلمية الشعبية ذات الصلة
وفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن وكالات اختبار الغذاء والدواء:
| عناصر الاختبار | قيمة السلطعون الحية | قيمة السلطعون الميت بعد 4 ساعات |
|---|---|---|
| إجمالي عدد المستعمرات (CFU/g) | ≥10^4 | ≥10^7 |
| محتوى الهستامين (مجم/كجم) | ≥20 | ≥200 |
| قيمة الرقم الهيدروجيني | 7.2-7.6 | أقل من 6.8 |
أصدرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في العديد من الأماكن مؤخرًا تحذيرات تفيد بأنه تم الإبلاغ عن 23 حالة تسمم غذائي ناجمة عن تناول سرطان البحر الميت هذا العام. يجب على المستهلكين الشراء من خلال القنوات الرسمية والتأكد من نشاط السرطانات قبل الطهي. إذا وجدت تاجراً يبيع سرطان البحر الميت، يمكنك الاتصال على 12315 للإبلاغ عنه.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
